| 中文別名 | L(+)-酒石酸鈉，二水 |
| CAS號 | 6106-24-7 |
| 分子式 | C4H4Na2O6·2H2O |
| 分子量 | 230.08 |
| 化學性質 | 無色棱柱狀結晶或白色結晶或粉末，無氣味或有輕微酒石酸氣味，有咸味，略有吸濕性。約120℃失去結晶水。不溶于乙醇，易溶于水。 |
| 用途 | 分析試劑，用于醇類、飽和烴、苯、氯仿、吡啶、四氯化碳等中微量水分的測定；制藥；食品加工；電鍍；螯合劑；酸味調整劑；緩沖劑；乳化鹽；抗氧化劑；抗氧化增效劑。 |
| 貯存條件 | 密封保存 |
| 包裝規格 | AR-500G 20瓶/箱 CP-500G 20瓶/箱 |
| 標準號： | HG/T 3478-1999 | 品名： | 酒石酸鈉 | ||
| 序號 | 項 目 名 稱 | 單位 | 運算符 | 標 準 要 求 | |
| 分析純 | 化學純 | ||||
| 1 | 含量(C4H4O6Na2·2H2O) | % | ≥ | 99.0 | 98.0 |
| 2 | pH值(25℃,50g/L) | 7.0～9.0 | 7.0～9.0 | ||
| 3 | 澄清度試驗 | 合格 | 合格 | ||
| 4 | 水不溶物 | % | ≤ | 0.005 | 0.01 |
| 5 | 氯化物(Cl) | % | ≤ | 0.002 | 0.005 |
| 6 | 硫酸鹽(SO4) | % | ≤ | 0.005 | 0.01 |
| 7 | 磷酸鹽(PO4) | % | ≤ | 0.002 | — |
| 8 | 鐵(Fe) | % | ≤ | 0.001 | 0.005 |
| 9 | 重金屬(以Pb計) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
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