| 中文別名 | L-抗壞血酸；維生素 C；維他命 C；丙種維生素；L-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內酯 |
| CAS號 | 50-81-7 |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 分子量 | 176.12 |
| 化學性質 | 白色至類白色結晶或粉末，無氣味，有檸檬酸樣酸味，對光敏感。易溶于水，溶于乙醇、甘油和l丙二醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油類和脂肪。 |
| 用途 | 分析試劑，測定砷、鐵、磷和碘的基準試劑；色譜分析試劑；食品抗氧劑；掩蔽劑；還原劑；測定鉍、鈣、鎂、鈦、鉬、鎢和銻等；腎上腺素測定；生命科學。 |
| 貯存條件 | 密封保存 |
| 包裝規格 | AR-025G AR-500G 20瓶/箱 |
| 標準號： | GB/T 15347-1994 | 品名： | 抗壞血酸 | |
| 序號 | 項 目 名 稱 | 單位 | 運算符 | 標 準 要 求 |
| 分析純 | ||||
| 1 | 含量(C6H8O6) | % | ≥ | 99.7 |
| 2 | 比旋光度[α]20D | +20.5゜～+21.5゜ | ||
| 3 | 澄清度試驗 | 合格 | ||
| 4 | 灼燒殘渣(以硫酸鹽計) | % | ≤ | 0.05 |
| 5 | 干燥失重 | % | ≤ | 0.1 |
| 6 | 氯化物(Cl) | % | ≤ | 0.005 |
| 7 | 硫酸鹽(SO4) | % | ≤ | 0.002 |
| 8 | 鐵(Fe) | % | ≤ | 0.0002 |
| 9 | 重金屬(以Pb計) | % | ≤ | 0.001 |
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