瑞士卷是非常好吃，有營養的好吃的東西。卷蛋糕比戚風蛋糕簡單，烤的時間也節省了一半左右。所以我想用雪紡做卷蛋糕。可以夾奶油和新鮮水果。又好吃又漂亮。今天的市場占有率是牛的卷。稍微裝飾一下，這個瑞士卷就會一下子變得可愛，更喜歡孩子。做法很簡單。一看就行。“瑞士卷”西點/蛋糕/甜品/焙煎/奶茶/咖啡/美味粉88g/玉米淀粉8g/抹茶粉10g/色拉油60ml/砂糖（蛋黃中）20g砂糖50g/雞蛋4個/白醋幾滴可可粉適量/薄奶油150g/砂糖15g。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食2.將牛奶、色拉油、砂糖放入深碗中，用手起泡后顏色變淡，砂糖融化。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食3.把混合好的粉類篩進去混合。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食4.加入蛋黃攪拌均勻。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食5.去掉蛋黃部分，在小器皿上貼上面團。將可可混合在蛋黃的面團里混合。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食6.在蛋白中滴上幾滴白醋，用電動打蛋器打到魚眼發泡狀，分三次加入砂糖，混合在硬度的泡沫中。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食7.取一部分蛋清泡沫混合在可可皮上。另一部分蛋白泡沫在冰箱冷藏一會兒，防止泡沫消失。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食
8.將可可豆胚子放入花袋中，在鋪有紙的烤箱板上擠出各個小點。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食10.放入預熱的東菱烤箱中，烘烤160度，1分鐘。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食11.從冰箱中取出蛋清的泡沫，混入蛋黃的胚子中。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食12.取出烤好的盤子，除去烤好的乳牛的斑點。將攪拌好的材料放在斑點上使之平整。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食13.將平底鍋放入東菱的烤箱中，放入烤箱烤150度，烤10分鐘。（這個烤箱有很強的收集熱量的能力，所以只需要10分鐘。其他烤箱15-20分鐘）西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食14.烤好，在網上烤，取紙冷卻。把蛋糕翻過來，在砂糖上薄薄地加入奶油，用電動起泡。抹奶油。將西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食15.蛋糕卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘，切片。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食16.細膩美味。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食17.無論是作為營養早餐還是美味的下午茶都是不錯的選擇。西點/蛋糕/甜點/焙煎/奶茶/咖啡/美食Tips。如果不攪拌攪拌的話，泡沫就不會消失。
