如 何 開 烘 焙 店？
相信開店是大多數人學習烘焙的目的和初衷，所以你知道在學了烘焙之后如何開店嗎？廣州熳點烘焙學校為大家整理了一些開烘焙店的重要因素，有興趣的可以了解一下哦。
一是店面選址
開商店做生意，商店的位置很重要，尤其是食品店，客流很關鍵，烘焙店能否經營好，地理位置已決定一半以上，周邊設施、交通、人流都是要考慮的方面，當然，不要忘記調查附近類似的商店數量。
二是市場定位
與其他餐飲行業一樣，烘焙也分為低、中、高消費水平，如果想要開烘焙店，請考慮自己開烘焙店的消費水平，您要做的是調查店內顧客的消費能力，根據顧客的消費水平進行市場定位，再根據市場定位，對店內烘焙產品的檔次和質量提出要求。
三是啟動資金
開店最基本的保障是資金，創業資金是開店計劃的關鍵，商鋪出租、裝修、設備、原料都要花錢，需要資金支持，假如僅僅是個人運作，可以節省雇傭員工的費用，除前期費用外，后期店鋪運營、營運資金等，成本項目也要考慮。
四是店內設備
假設您可以自己制作蛋糕，那么您也一定會對設備的原料有所了解，假設你做不到，那最好還是自己去學相關知識，或者詢問相關專業大師，開張蛋糕店需要有大小的攪拌機、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他輔助材料等。
五是基本證件
不管您要開什么類型的店，都要有相關證明，開糕點店要和其它食品種類一樣，需要三份證明，營業執照、稅務登記證、衛生許可證，如需其他證明，可詢問當地有關部門。
