西點(diǎn)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容如下：
1.西點(diǎn)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容首先要學(xué)會裝飾。裝飾是西點(diǎn)師制作蛋糕的基本裝飾。裝飾和生日蛋糕制作(蛋糕胚、奶油打發(fā)、圓蛋糕胚、圓弧蛋糕胚、玫瑰、百合、牡丹、蝴蝶蘭、五瓣等。
2.糕點(diǎn)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容必須包括蛋糕的制作，這是糕點(diǎn)師必備的技能。歐式蛋糕和小糕點(diǎn)（奇峰蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂窩蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等）。
3.在西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)了基本蛋糕后，你還應(yīng)該學(xué)習(xí)一些蛋糕技能升級。歐洲生日蛋糕制作（奶油打發(fā)、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕蕾絲裝飾、花籃制作、歐洲巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等）。
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