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按照以下方法和技術。添加黃油的程序可以長達10分鐘。將黃油放入面團后，面包膜可以在18分鐘左右拉出。手套膜大約需要20到30分鐘。
1、面條中的水必須用冷水處理，因為溫水會促進酵母的發酵。面團發酵越多，對成膜效果的影響越大。
2、黃油應提前放入冰箱，冷凍成硬塊，因為冷黃油應加入面團冷卻，以防止面團在揉捏過程中再次發酵。
3、黃油應一點一點地倒入面團，當黃油完全融入面團時，薄膜基本上都是外出，省事！
4、揉捏可以通過各種方法改變，有時堅固，有時粉碎，有時在桌面上磨碎，有時讓面團站立，這樣交替拍攝效果更好，面筋生成更快，不累。
5、落面的方法其實很簡單，就是把面團放在面板上兩次，經過長時間的摔倒，然后疊起來，改變方向再下降。
6、表示面部不夠準確，應更準確地揉捏，首先將面團拉成條狀，像單手卷軸一樣，抓住面團末端用力拉長，讓面團蹲在空氣中，然后轉回面板，讓面團盡可能地伸展。假如你只是把面團往下推，強迫它就沒用了。
7、使用交替方法6-7分鐘，基本上可以出膜，但是此時膠片仍然很容易斷裂。然后可以加一點冷凍黃油。
8、從添加黃油開始，交替捏合5-6分鐘后，可以拉出薄膜。這時，膠片破裂，截面非常光滑。做面包就夠了。
9、如果要烤面包，繼續交替面條，半小時內可以拉出更多的手套膜。
10、在揉捏過程中，如果覺得面團稍干，不易拉伸，加入一些水，每次加入約10ml，加入后感覺拉伸更好。
11、揉面時，最好蹲在同一個方向，以免損傷肋骨。如果開始橫向蹲下，會被縱向砸碎，影響肋骨效果。
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