劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校至今創(chuàng)辦33年，全國(guó)40多家分校，已成功培養(yǎng)76萬(wàn)+成功學(xué)員，是中國(guó)規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的烘焙學(xué)校。課程專業(yè)：學(xué)校有精品烘焙面包、時(shí)尚蛋糕、法式甜點(diǎn)、西點(diǎn)慕斯、裱花、翻糖、咖啡飲品、西餐輕食簡(jiǎn)餐等熱門專業(yè)。
目前許多職業(yè)教育機(jī)構(gòu)都會(huì)對(duì)教師進(jìn)行各種形式的包裝，學(xué)歷并不是關(guān)鍵，因?yàn)槟菍W(xué)技可以學(xué)技術(shù)，關(guān)鍵是老師能做出什么東西，是不是能講東西，只能講出來(lái)講東西，不能講，不能講，更不行。
“巧婦”很難，這個(gè)大家都知道，試問，讓你去砍柴你沒有砍柴的工具，讓你去炒菜，你也沒有工具，你能做嗎？道理也一樣，如果練配套的硬件設(shè)施不差，還是很落后，就能保證教學(xué)質(zhì)量，如果不好好教，又怎么能順利就業(yè)？
訓(xùn)練的效果來(lái)自于對(duì)學(xué)員的嚴(yán)格職業(yè)化管理，有些學(xué)員在交了學(xué)費(fèi)后不問不管，而正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)員的管理十分嚴(yán)格，或者說(shuō)非常嚴(yán)格，學(xué)員遲到、早退、生活問題都有班主任跟蹤，班主任定期和學(xué)員訪談，家長(zhǎng)訪談，一起管理全新職業(yè)人。
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