大二女孩想成為一位成熟的中國廚師或糕點廚師，他們應該在哪兒起始？
在食物主題下的良好答案
我有一個ABC朋友，他在美國華盛頓唐人街運行了四家中國餐廳。父母覺得廚房太難了，他們不希望他們的兒子做這項工作，希望他能夠努力學習。
他長大了在餐廳看烤鴨和豬。他起始在高級中學免費工作，目的是竊取老師和學習。為了滿足我母親的期望，我研究了大學計算機科學碩士學位。與此同時，我偷偷地去了Michelin商店，在沒有家人的情況下實習實習。首先，他研究了米其林大師的8年，然后搬到了美國，港奧，上海，廣州等地。擔任米其林餐廳的行政廚師，平均每人1,000人，平均設平民，平均人均超過100個。目前，中國的餐館連鎖有數(shù)十個分支機構，這是一種粉碎。算命先生說他遇到了水和火，所以他在命名他時用水和火作為一面。也許它注定了，烹飪是結合水和火的技能。
作為餐飲從業(yè)者回歸主要案例，我有三個建議：
1.建議您首先完成學位。過去廚師的質量太低了。許多廚師甚至難以溝通。只有少數(shù)人的廚師，知識淵博和知識淵博。這是一個知識的行業(yè)，知識淵博和專業(yè)廚師是未來中國菜的希望。
2.雖然你有這顆心，但是當你始時，建議你第一次考外國西方食品課程/學校，然后在烹飪技巧較小后轉移到中國食物，所以你會避免很多繞道。更不用說中國食品制度不關注人才，假裝基于資歷。有許多壞習慣。在過去，廚師太識字，大多依靠經(jīng)驗，所以中國美食的理論體系太差了。廣州著名五星級餐廳的主廚剛剛提到了當前的粵菜課程在20世紀70年代匯編在餐桌上。
3.食物不知道沒有邊界，不斷互相互動。沒有中國和西方，不堅持任何形式或類型。更好地相信老師而不是沒有人。
