培訓目標：
開拓中國廚師的國際視野，激發中國青年廚師的無限潛能，培養高職業素養的中國西餐廚師人才。
課程內容：
融合國內教育大綱和海外國際教材編寫，制定獨有的特色課程，根據各地食材、文化因地制宜因材施教。通過系統化的學習西餐的經典烹飪，包含蔬菜、海鮮、肉類的基礎加工、提升處理、高級的技巧處理等讓你了解西餐，懂得西餐，用原始的方法激發食物最初的味道，通過結合酒店、餐廳、日常生活中西餐使用，通過學習認識食物特有的個性，激發對烹飪的感觀、味覺、色彩、營養搭配全新定義。
教學過程中，課程部分內容會隨著當地校區市場的需求變化調整，具體學習內容詳情可咨詢客服老師。
課程亮點：
創新烹飪教學，課程嚴格參照西餐標準
課程累計積分制，從理論和實踐結合出發，配合國際烹飪藝術標準賽事管理內容，有效提高學員的知識和技術。
課程結業后，學員將被授予由世界廚師聯合會認證的證書，這一廚師證書在業內受到高度認可，是全世界公認的廚師證書。
與仰慕的西餐Chef交流暢談，學習經典與創意兼具的西餐操作手法，不定期西餐專項公開課優先參與資格。
適合人群：
熱愛西餐行業的興趣人群
想要開拓視野的西餐廚師
想要提高烹飪技術的西餐廚師
想要升職加薪的人群
精英師資：
中外教大咖聯合教學，讓學員們學到世界先進西點制作技藝，與大師面對面交流，學習他們的經驗，碰撞出屬于自己的西點之光！
中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場；
具備多年市場實戰經驗，準確把控市場脈絡，教授的學員畢業后受到企業高度認可，職業晉升快人一步！
學完后可收獲：
頒發世界廚師聯合會認證的廚師證書
幾十款星級酒店菜品做法，西餐廳必備爆款；
全套實操技法、提升核心競爭力；
門店運營實戰寶典，掌握餐廳盈利秘訣
市場前沿西餐創意技能，解決菜品創新難題；
掌握各類料理風味品鑒和菜品分析；
國際公認的世界廚師聯合會認證證書；
